鶏胸肉を観音開きにして両面に塩をつける 鶏肉をジップロックに入れてお湯を沸騰させた鍋に入れて45分放置 ほんだしをふりかけつつ長ネギを焼く 45分経ったら鶏肉の上に柚子胡椒、長ネギを乗せてネギダレを軽くかけて完成美味い＾ｑ＾ 今回使ったネギダレは…

バターを鍋に入れ、薄く切った玉ねぎを炒める 玉ねぎが透き通ってきたら水を入れる コンソメと塩で味をととのえて、黒胡椒を軽くふりかける 皿に盛ってパセリを軽く振りかけて完成うまい＾ｑ＾ ちょうかんたん。でもうまい。 パセリは無論S&Bの瓶に入ってる…

鶏胸肉を観音開きして軽く包丁の裏で叩いて、皮をフォークで刺す刺す刺す 鶏胸肉の両面に塩胡椒をふりかける フライパンを熱してオリーブオイルを引いて、皮側を下にして鶏肉を投入。ちょっと強火でほどよく皮に焦げ付くくらい焼く ひっくり返して日本酒を入…

鶏ももを軽く叩いた後ビニール袋にぶちこむ ビニール袋に塩胡椒、カレー粉、片栗粉を入れて揉む ビニール袋に醤油、オイスターソース、酒、はちみつを追加してさらに揉みしだいて少し放置 フライパンに油を引いて焦げ付かないように焼きつつ少し追加でカレー…

鍋で水を沸騰させてパックの緑茶を投入 ほんだし、白だし、醤油で味をととのえる 鮭を投入 皿にご飯を盛って、鮭を乗せて残りのだしもかける 刻んだネギと海苔をふりかけ、最後に軽くごま油をたらして完成うまい＾ｑ＾

豚肉を軽く熱湯にさらしてお湯を切る フライパンにごま油をひいてたまねぎを炒める たまねぎが狐色になるくらいの頃合に豚肉を入れて、黒コショウを少し振りかけてさらに炒める 水、しょうゆ、みりん、酒、にんにく(チューブ)、生姜(チューブ)、鶏がらスープ…

お湯を沸かしてほんだしと塩で味を調える 長ネギを投入する 水溶き片栗粉を入れながら混ぜる 手のひらに乗る程度の豚ひき肉と豆腐(半分)と卵(半分)と塩胡椒を混ぜる 残った豆腐を投入、のこった卵を投入して素早く混ぜる (4)をミートボールサイズにして鍋に…

鶏胸肉を観音開きして包丁の裏で軽く叩いたのち塩を両面に塗りたくる ジップロックに鶏胸肉を入れて空気を抜き、沸騰したお湯にぶちこんで蓋をして1時間放置(火は止める) 醤油と酒とみりんとオイスターソースとすりおろし生姜を混ぜてレンチンしてタレを作る…

フライパンに薄切りした玉ねぎ（半分)とすりおろしニンニクをぶちこんで炒める 太めに切ったベーコンもぶちこんでさらに炒める 玉ねぎが程よいきつね色になったら牛乳(多分150ccくらい)を流し込み、さらに細かく刻んだチーズを投入 塩と黒コショウをふりかけ…

玉ねぎを細かく切り刻む 小麦粉と塩胡椒をボールに入れて混ぜたところに玉ねぎをぶちこんでさらに混ぜる フライパンにちょっと多めに油を引いて玉ねぎをぶちこむ 玉ねぎがカリカリになるまで適度にひっくり返しながら揚げる 玉ねぎを揚げてる間にキャベツを…