ベーコンチーズエッグパン
ついったーで見かけたやつをうろ覚えで。
- 食パンの中を四角く切り抜く
- フライパンでバターを溶かす
- 食パンの切り抜いた枠の部分をフライパンに入れる
- 食パンの穴に卵を入れる
- 卵に火が通ってきたらチーズを散らしてその上にベーコンを置いてひっくり返す
- チーズを振りかけて切り抜いたパンをはめる(というかのっける)
- もう一度ひっくり返して完成うまい^q^
とんぺい焼きみたいななにか
- キャベツを千切りにする
- 豚肉を適当に切る
- フライパンでキャベツと豚肉を塩こしょうで炒める
- お好み焼き粉を多めの水に溶いてフライパンにぶち込む
- 軽くかき混ぜながら炒めて固まってきたら一旦取り出す
- 卵を2個〜3個溶いてプライパン全体に行き渡るように入れる
- 卵が固まってきたら取り出しておいたキャベツと豚肉を卵の上に乗せる
- よき感じに卵で包む
- 皿に盛って青さ、鰹節、おたふくソースをかけて食べるうまい＾ｑ＾
キュウリとキャベツの浅漬け
- キャベツを適当に切ってシリコンスチーマにぶちこんで水加えて5〜6分レンチン
- キュウリを適当に切って塩をふってちょっと放置
- ビニール袋にキャベツとキュウリをぶち込んで塩とチューブにんにくと鷹の爪とごま油を足して揉む
- 冷蔵庫で1日放置する
- 食べる＾ｑ＾
鶏胸肉の柚子胡椒風味
- 鶏胸肉を観音開きにして両面に塩をつける
- 鶏肉をジップロックに入れてお湯を沸騰させた鍋に入れて45分放置
- ほんだしをふりかけつつ長ネギを焼く
- 45分経ったら鶏肉の上に柚子胡椒、長ネギを乗せてネギダレを軽くかけて完成美味い＾ｑ＾
今回使ったネギダレはこれ。
多分ポン酢とかでも美味いと思う…！
かんたんオニオンスープ
- バターを鍋に入れ、薄く切った玉ねぎを炒める
- 玉ねぎが透き通ってきたら水を入れる
- コンソメと塩で味をととのえて、黒胡椒を軽くふりかける
- 皿に盛ってパセリを軽く振りかけて完成うまい＾ｑ＾
ちょうかんたん。でもうまい。
パセリは無論S&Bの瓶に入ってるやつです。
Ｓ＆Ｂ イタリアンパセリ（フリーズドライ）
鶏胸肉のクリームソテー的な
- 鶏胸肉を観音開きして軽く包丁の裏で叩いて、皮をフォークで刺す刺す刺す
- 鶏胸肉の両面に塩胡椒をふりかける
- フライパンを熱してオリーブオイルを引いて、皮側を下にして鶏肉を投入。ちょっと強火でほどよく皮に焦げ付くくらい焼く
- ひっくり返して日本酒を入れて火を弱めて蓋をする
- 焼けた鶏肉をフライパンから取り出して放置
- 鶏を焼いたフライパンにニンニク少々、人参、長ネギを入れて炒める
- 長ネギがしんなりしてきたくらいの頃合いで牛乳と三等分くらいにしたエノキを入れる
- トロトロになるまで小麦粉を水で溶いたものを入れる
- 刻んだチーズを振りかけて、クリームがいい感じになったら鶏肉を入れ、パセリを軽く振りかけて蓋をする
- 皿に盛りつけてパセリを再度軽く振りかけて完成うまい＾ｑ＾
クリームソテーの解釈を間違えてる可能性もあるけどまあなんか美味かったからいいことにする。
カレー風味やわらか鶏もも照り焼き
- 鶏ももを軽く叩いた後ビニール袋にぶちこむ
- ビニール袋に塩胡椒、カレー粉、片栗粉を入れて揉む
- ビニール袋に醤油、オイスターソース、酒、はちみつを追加してさらに揉みしだいて少し放置
- フライパンに油を引いて焦げ付かないように焼きつつ少し追加でカレー粉を振りかけて完成うまい＾ｑ＾
これだけだと寂しいのでレンチンしたキャベツと、レンチンしたのち潰してバジルと塩胡椒を混ぜたじゃがいもを添えました！
あとゆでたまご。うまい＾ｑ＾
