鶏胸肉を観音開きして軽く包丁の裏で叩いて、皮をフォークで刺す刺す刺す 鶏胸肉の両面に塩胡椒をふりかける フライパンを熱してオリーブオイルを引いて、皮側を下にして鶏肉を投入。ちょっと強火でほどよく皮に焦げ付くくらい焼く ひっくり返して日本酒を入…

鶏ももを軽く叩いた後ビニール袋にぶちこむ ビニール袋に塩胡椒、カレー粉、片栗粉を入れて揉む ビニール袋に醤油、オイスターソース、酒、はちみつを追加してさらに揉みしだいて少し放置 フライパンに油を引いて焦げ付かないように焼きつつ少し追加でカレー…

鶏胸肉を観音開きして包丁の裏で軽く叩いたのち塩を両面に塗りたくる ジップロックに鶏胸肉を入れて空気を抜き、沸騰したお湯にぶちこんで蓋をして1時間放置(火は止める) 醤油と酒とみりんとオイスターソースとすりおろし生姜を混ぜてレンチンしてタレを作る…